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~ 犬の写真集☆Photographedⓒmam ~
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1月から期待に胸膨らませていた なかなか予約が取れないことで有名な
笠原シェフの「賛否両論」へ連れて行って頂きました。
お席は勿論のこと満席。





最初に食べられない物を細かく聞いて下さって、最初にタコだったので
私には、カモ肉にして下さいました。
このカモ肉がまた美味しいこと・・・。




食べ終えておしゃべりしていると、次が運ばれてくるというタイミング。
一緒に行ったお友達が、写真を楽しみにしていると言っていたので、
一通り撮影した写真を載せます。




お出汁がきいていて、風味があって美味しい新庄でした。
どちらかというと揚げたものを頂く事が多かったので、お吸い物で
頂く新庄はふわりと優しい味と食感でした。



お刺身も、食べられないものが一切なくて美味しく頂けました。
たいていは、同席している人に(食べてくれる?)と渡してしまうものが
多いお刺身なんですけどね。
右上の小皿のタレも絶妙~!
春ガツオを美味しく頂くことができました。
他のものにもつけられそう。


あ。
カニのご飯の写真が無いわ!!

も~~~、ご飯そのものがふんわりとしていて、これまで私はなんて雑な
お米の炊き方をしていたのだろう?!と思いました。
炊きたてをふんわりとかき混ぜる・・・。そしてふわりとよそう。
気をつけなくちゃと思いました。





普通は、1種類のSweetsですが全部盛りもOKですと聞いてもちろん全部盛り!w
モナカは、皮がパリパリ言うくらいこんがり焼かれていて、大葉のシャーベットの
その繊細な口どけったら~♪
きなこのアイスクリーム、こんなにコクのあるものを食べた事がないです。
どれもこれも美味しくて、自分の満腹中枢も狂ってしまいました。(笑)





次にもし行ける機会があるならば、笠原さんの著書を買う予定。




お友達との楽しいお喋りで、帰宅時間も忘れ午前様でした!(笑)
楽しくて美味しい幸せな時間をありがとうございました♪






※賛否両論は毎月1日が予約日です。










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